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1. ザリガニの大きな殻をパカっと剥きます。 |
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2. 頭とおしりの部分を別々に分けます。 |
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3. 頭の部分はザリガニのおいしいエキスがたっぷり。じゅるっと吸ってね！ |
4. ハサミの部分の肉も忘れずに！ハサミはかたいので、歯で噛んじゃいましょう。 |
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5. おまちかねの身の部分ですよ！ブニブニと圧力をかけて、殻を剥きやすくします。 |
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6. ペリペリっと殻を剥いていきます。 |
7. 背わた（黒い筋のような部分）を取り除きます。ここは食べちゃダメ！ |
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8. タレをつけて、召し上がれ！ |
1. 両手で頭と尻尾をもち、殻が剥きやすくなるようにシャコをストレッチさせます。 |
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2. 頭と身をちぎり、食べられない頭は再見（さようなら）！ |
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3. ザリガニの身の部分と同様に殻を剥いたら、召し上がれ！ |
1. つまようじで、殻の中のタニシの身をブスリとさして、引き抜きます。 |
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2. 食べていいのは右の白い部分だけですよ～。 |
「 東台路古玩市場 」 |
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「 豫園 ・ 豫園商城 」 |
記事登録日：2008-07-14
基本情報
| 住所 | 上海市寿寧路20号 （西蔵南路の近く） |
|---|---|
| 住所(中国語) | 上海市寿宁路20号 （靠近 西藏南路） |
| 電話番号 | （021）6326 4431 |
| 営業時間 | 10:00〜翌4:00 |
| 休業日 | 不定休 |
| クレジットカード | 現金のみ |
| 駐車場 | 有（近所の駐車場） |
| 日本語 | 不可、 英語： 不可 |
| 行き方 | 地下鉄8号線 「大世界」駅2号口を出たら、西蔵中路を左（南）に進みます。金陵東路、淮海東路、桃源路を越え、寿寧路を左折し、直進します。雲南南路にぶつかる手前の左手にお店があります。徒歩約6〜8分。 |
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スポット登録日：2008-07-14
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