魚米紀　（蘇州）

平江路で蘇州料理を食べるならここ!　伝統の味をモダンにアレンジした料理の数々を楽しもう。

運河沿いの散策ストリート・平江路に位置する人気蘇州料理店。伝統的な蘇州料理をアレンジしたモダンな料理が揃っており、値段も老舗より手頃なため、地元の若者や外国人旅行者に人気を得ている。味付けも素朴で日本人好み。蘇州名物の松鼠桂魚は甘味と酸味のバランスが絶妙で、丁寧に舗手が取り除かれた身はふっくらしていて美味。少人数で静かに食事できるもの老舗にはないポイント。果実酒など地酒も人気。