蘭州拉麺　天津路店

タクシーを降りた瞬間、本当に入ろうか迷いました。周りはすべて工事中で、
衛生的にちょっぴり心配になりました。
簡単な英語でも通じないので、なんとお客さんが通訳になってくれて、
牛肉ラーメン（小）５元をオーダー。この前食べた１０元のラーメンでも安さに
感激したのに、それを上回る安さです。

オーダーを聞くやいなや、麺をその場で手早く打ってくれます。
打つ台もキッチンの中も、鍋は店頭でぐつぐつ煮立っているのが見えるし
少し安心しました。

で、肝心のラーメンですが、牛肉の出汁なのかな？
白っぽくコクがあるけれども日本のように油っぽくないスープに、
かなり香りの強い香草と薄切りの牛肉。
そして何よりもすばらしいのが、もっちりコシがあるのにするするで、
さっすが打ちたて～の美しく長ーい麺！熱くて噛み切れない～。

小といってもかなり量はちゃんとありますが、
さらさらと、いつの間にやらなくなっていました。
大感動です！

そしてほほえましいのは店員さんが明るくかわいらしいこと。
１人小学生くらいの男の子が夜の９時過ぎでしたが
お店を手伝っていて、いいのかな？と少し心配になりましたが、
とっても明るく笑っていて、家族と一緒にいられるのがうれしい様子。

他に牛肉とセロリの炒め物をご飯の上にかけたものを食べている人がいましたが、
超おいしそうでした。ちなみに、店内にはメニューの写真がいくつかあり、
この料理は簡単に指でさせるくらいの高さにあるので、オーダーに困らないでしょう。
（牛肉ラーメンは天井に近いので指差すのと大小の指定がちょっと難しいので、
メモに書けば簡単に伝わると思います）