中国に限りませんが、一番危ないのは加工食品です。コストを下げるために混ぜものをしたりする可能性が考えられますから。中国に住んでいる場合は現地製の加工食品も買わざるを得ないので、食品選びに気をつけなければなりません。
普通のレストランでは、野菜や肉など原料を仕入れて調理することがほとんどですから、使用する加工食品は調味料など限られたものになります。実際、いわゆる人気店で故意に変なことをしたら、すぐに噂が広まりお客が来なくなって店がつぶれてしまいますよ。
せっかく上海に来られるのですから、気をつけるべきところはしっかり気をつけ、
でもあまり神経質にならずに滞在を楽しまれるとよいかと思いますよ。
上海はおいしい食べ物がたくさんありますから、ぜひいろいろとチャレンジしてみてください!
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