胡慶余堂薬膳 (杭州)

フーチンユィータンヤオシャン胡庆余堂药膳

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「西湖」の名所「柳浪聞鶯」からすぐ! 老舗漢方薬局が手がける伝統的な薬膳料理を味わおう。

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杭州の老舗漢方薬局「胡慶余堂」(1874年創業)が手がけている薬膳料理店。世界遺産「西湖」の見どころの一つ「柳浪聞鶯」から徒歩圏内にあり、地元杭州人や観光客に人気を得ている。漢方薬を使ったスープ、薬膳効果のある食材を使った杭州料理のほか、東坡肉などの杭州料理を豊富に揃えており、医食同源をコンセプトにした伝統料理を味わうことができる。メニューには使っている生薬、効能などの表記があるため、自分に合うものをオーダーできる。

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主なメニュー

単位:元

枸杞烤南瓜

かぼちゃのクコの実焼き

8

红花样参老鸭

紅花、西洋人参、鴨のスープ

58

东坡肉

豚ばら肉の煮込み

15

开胃木耳

キクラゲの和えもの

18

西湖醋鱼

揚げ魚の甘酢がけ

48

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2018-08-19

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供