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ヘルシーな精進料理が驚き価格で食べ放題! 福州路に位置する人気ビュッフェレストラン。

こんにちは、上海ナビです。
上海は日本に比べてベジタリアンに遭遇することが多い街。ヘルシー志向が高まっているという背景もありますが、もともと中国の仏教関係者は精進料理以外食べないのだそう。そんなわけで、精進料理店やベジタリアン向けのカフェは上海では一般的な存在です。が、今回ご紹介する「素満香」は、ナビも初めて見た精進料理店のスタイル。なんと種類豊富な野菜料理が食べ放題で楽しめるのです! 早速出かけてみることにしましょう〜。

「素満香」へ行こう!

「素満香」があるのは人民広場、南京東路などの観光の中心地から徒歩圏内の福州路。最寄駅は地下鉄1、2、8号線「人民広場」駅です。駅からも歩いてすぐ!
①「人民広場」駅15号出口を出て

①「人民広場」駅15号出口を出て

②左手へ

②左手へ

③1本目の福州路を左折します

③1本目の福州路を左折します

④上海蟹の老舗「王宝和」が見えたら福州路を渡ります

④上海蟹の老舗「王宝和」が見えたら福州路を渡ります

⑤福州路をさらに東へ進むと、

⑤福州路をさらに東へ進むと、

⑥右手にお店が見えてきます

⑥右手にお店が見えてきます

こんな風に料理が並んでいます

こんな風に料理が並んでいます

「素満香」とは?
杭州に本部を置く精進料理チェーンで、2019年現在上海市内のほか周辺都市に加盟店を増やしているお店です。今回ご紹介する店舗は2019年オープン。瞬く間に人気となり、食事時は行列ができています。料理はすべて動物性のものを使っていないとのこと。料金は大人35元、子供(身長140cm以下)19.9元という安さ(2019年6月現在)。制限時間は45分とのことですが、この値段では充分お得だと思います。
店内はこんな感じ 店内はこんな感じ

店内はこんな感じ

値段です

値段です

システム
まずはお店の入り口にあるレジで人数分の料金を支払います。そのレシートを持って料理を入れる食器と引き換えてもらい、好きな席へ。あとは一般的なビュッフェ同様料理を好きなだけ取って食べられます。おかわりも自由です。食べ終わったらそのままお店を出ればOK。とにかく混み合うので、ランチなら11時台に到着しましょう。
先に支払いを済ませてから、

先に支払いを済ませてから、

レシートと食器を引き換えて店内へ

レシートと食器を引き換えて店内へ

庶民派精進料理がずらり!

それではビュッフェテーブルに並ぶ料理をご紹介していきましょう。どれも上海人家庭の食卓に並ぶ普通の野菜料理です。精進料理って、上海ではすごく身近なのです。
※一部のみご紹介します。メニューは定期的に変わりますので目安としてご覧ください。
烤麸。上海の定番おかず、中国麩の煮込み

烤麸。上海の定番おかず、中国麩の煮込み

青菜炒め

青菜炒め

ナス炒め

ナス炒め

セロリ炒め

セロリ炒め

おいも

おいも

干し豆腐の煮込み

干し豆腐の煮込み

白菜と豆腐の煮込み

白菜と豆腐の煮込み

ミニジャガイモの煮込み

ミニジャガイモの煮込み

もやしの和えもの

もやしの和えもの

キノコの煮込み

キノコの煮込み

冬瓜のスープ

冬瓜のスープ

上海焼きそば

上海焼きそば

上海式のビーフン

上海式のビーフン

雑穀米

雑穀米

お菓子

お菓子

饅頭

饅頭

酒酿圓子。酒粕のデザート

酒酿圓子。酒粕のデザート

野菜の巻き寿司

野菜の巻き寿司

ナビは今回こんな感じのラインナップで盛り付けてみました。「多いかな」と思ったけど、全部野菜だと思うと罪悪感はなし。何度かおかわりもしてしまいました……。味付けはしっかりしていて油炒め系も多いので、かなり満腹感があります。

いかがでしたか? セルフサービスで気兼なく庶民的な上海料理を食べられる「素満香」は、一人旅の方にも大いにお勧め。とにかく人気があるので、今後こういった食べ放題系のお店は増える気がします。ぜひみなさんも、気軽に本場の精進料理を味わってみてください。
以上、上海ナビがお伝えしました。

記事登録日:2019-07-18

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35

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2019-07-18

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