王家沙

通りすがりに１人で立ち寄りました。

１階奥の食券製のところで、蟹粉鍋貼（蟹みそ焼き餃子）と牛肉粉絲湯（牛肉入り春雨スープ）を頼みました。平日の午後１時くらいでしたが、そんなに混んでおらず、空席を簡単に見つけられたので良かったです。

蟹みそ餃子は中にスープがたっぷり入っていてヤケドしそうだったので、レンゲの上にのせてちょっとずつ齧って食べました。黒酢をたっぷりつけるとすごく美味しかったです。

牛肉春雨スープは、最初に上澄みをすくって飲んだら、アレ？と思うくらい味がしなかったのですが、食べているうちに味が濃くなってきました。濃縮スープを作っておいて、器に入れてからお湯を足しているのかもしれませんね。食べる前によく混ぜることをおすすめします。味はカレー風味で、牛肉の薄切りと春雨、香菜が入っていて薄味（最初から混ぜていれば多分）、味のしっかりした餃子との相性も良かったですよ。

お茶は出てこないので、ペットボトルのお茶などを持参するとよいかもしれません。次は麺を食べてみたいです。