龍拳功夫小龍虾

ロンチュエンゴンフーシャオロンシャー龙拳功夫小龙虾

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努力の割に報われない?!それでもなぜか食べたくなるあの人気料理。南京東路の裏手で龍蝦(ザリガニ)にチャレンジしよう!

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南京東路裏手にある龍蝦専門店。龍蝦(龙虾:ロンシャー)とは、長江の南側でよく食べられている食材。日本でいうザリガニで、料理は南京が発祥の地だそう。たっぷりの唐辛子でゆで上げられたザリガニはビールのつまみにぴったり。ただし、殻をむくのにかなりの労力が必要。その割に中身はちょっぴり。それでも、そのちょっぴりがたまらなく癖になるので一生懸命になれる、そんな食材。旬の初夏は地元のザリガニファンで混み合っている。

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主なメニュー

単位:元

大将龍蝦

ザリガニ(大)

大将龙虾

35元500g

小兵龍蝦

ザリガニ(小)

小兵龙虾

26元500g

達磨頸

鴨の首

达摩颈

7元/本

羅漢頭

鴨の頭

罗汉头

5元/個

洛神花茶

ハイビスカスティー

12元
関連タグ: ザリガニ

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2010-04-28

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供