王宝和酒家

蟹専門店はいろいろあるので、どの店にしようか迷いに迷った末、こちらに行ってみました。

6人だったので電話予約をしましたが、
予約後、ガイドさんにこの店の評判について聞いてみると、
「老舗店なので店員の態度が悪くても客が集まるから、サービスは悪い。
でも蟹は厳選してるから本当に美味しい」とのことでした。

シーズン終盤のためか、19時30分の入店時にはお客は2組ほどいるだけで、
その2組が帰ると私たちのみになりました。

オーダーしたのは、1人450元の蟹コース。
ものすごい品数が出てきました。
はっきりと蟹の味がする訳ではありませんが、お料理として美味しかったです。
特に蒸した上海蟹は、モチモチしていてもったりとした食感が口に広がり、
全員大感激でした。

店員の印象は一言で言うと、無愛想。
あまりに徹底した無愛想ぶりに、こちらは気分を害するというより、
「これこそが中国なんだよ～」と笑ってしまうほどでした。
21時になると、私たちのテーブル周辺の電気を消されて「早く帰れ」のムード。
ある意味、良い経験でした。

サービスを期待しない人には、いいと思います。