全聚徳　淮海中路店

香ばしくてジューシーな専門店の北京ダックにハマる!　淮海中路の有名北京料理店。

北京発の有名北京ダック専門店の上海店。レンガ造りの釜で果実の枝を使い焼き上げた北京ダックは、厚みのあるジューシーな皮と柔らかい肉が絶品。甘味噌やネギなどとともに包んで食べるほか、ザラメにつけて食べるのも美味。残った骨は無料でスープにしてくれる。ほかにも炸醤麺、京醤肉絲など北京の伝統料理を味わうことができる。客層、インテリアなどローカルな雰囲気で、肩肘張らずにリーズナブルに楽しめるのも魅力。