上海蟹農家の仕事を見てきました。

ボートで陽澄湖の沖合へ。湖から網で上海蟹を引き上げます

案内してくれたのはこの道30年の周さん。正真正銘の陽澄湖産の上海蟹を育てています。餌はトウモロコシと魚だそう

こんな場所で育てています。水のきれいさも決め手だそう

さっき湖で獲ったばかりのものをごちそうしてもらいました。今年の上海蟹はこれで食べ納め