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 無形文化財の生煎を食べるならこのお店。

重慶北路にて。

有名店は数あれど、地元の食通にいちばん支持されているのは「東泰祥」の生煎かも

有名店は数あれど、地元の食通にいちばん支持されているのは「東泰祥」の生煎かも

包み方、焼き方などは、

包み方、焼き方などは、

上海市の無形文化遺産に指定されています。100年前の製法にこだわっているそう。もちろん化学調味料不使用です

上海市の無形文化遺産に指定されています。100年前の製法にこだわっているそう。もちろん化学調味料不使用です

店内はこんな感じ。24時間営業なので、夜食や朝食にも使えます

店内はこんな感じ。24時間営業なので、夜食や朝食にも使えます

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

記事登録日:2016-11-07

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