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中国茶の伝統回帰について考える茶人たちがいます。野山の木やクルミなどの木の実を炭にして、
こんな風にお湯を沸かします
急須ではなく、鉢に茶葉とお湯を入れて、竹のおたま(?)でお茶を注ぐのが伝統的な作法だそう
湯呑みは清代に作られた骨董品で。茶葉は人工栽培ではなく野山に自生したものを自分で焙煎しているそう。贅沢なお茶会でした
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
記事登録日:2020-11-23
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